Face au Covid-19, la vente directe se repense
En ce printemps placé sous le signe du coronavirus, les circuits courts s’adaptent et les producteurs développent de nouvelles idées commerciales. Trois exemples en pratique.
Une ferme laitière dans la Baltique
Søren et Helle Svennesen sont éleveurs sur l’île de Barsø, non loin de la côte Danoise. Avec une activité ferme pédagogique et 185 holsteins, leurs étés sont chargés. Sans compter tous les défis inhérents à l’agriculteur insulaire.
Entre modernité et tradition
Située à la pointe orientale de la Géorgie, la Kakhétie est l'une des plus anciennes régions viticoles du monde. Fertile, ensoleillée mais riche en précipitations, cette terre à la frontière entre Orient et Occident est une bénédiction pour les vignerons, les arboriculteurs et les agriculteurs.
« Le laser se rapproche. »
Merve Wollweber est biophysicienne au centre de technologie laser de Hanovre (Laserzentrum Hannover e.V.). Elle y développe une nouvelle stratégie de désherbage de précision.
Des chants d’oiseaux dans les prairies
Aux Pays-Bas, des centaines d’éleveurs laitiers adaptent leurs systèmes herbagers pour enrayer le déclin de la faune aviaire.
Révolution verte dans le désert
Dans les zones agricoles traditionnelles d’Égypte, sur les sols alluviaux des bords du Nil, les bonnes terres se font rares. Plusieurs projets tentent de transformer le désert en terre arable. Mais la démarche est-elle durable?
Un couple idéal en Provence
La lavande et le petit épeautre forment le couple idéal. En Provence, leur association dans la rotation perpétue une tradition culturale qui remonte à l’Antiquité.
Du maïs fixateur d’azote
Des chercheurs américains ont mis au jour une variété ancienne de maïs doté d’un trait phénotypique unique en son genre, intéressant en amélioration des plantes.
Des algues à la rescousse des cultures
Gorgées d’hormones végétales, les extraits d’algues peuvent promouvoir la croissance des cultures. Elles sont de plus en plus présentes dans les spécialités de nutrition et de biostimulation, avec de multiples vertus.
Un second souffle pour le blé dur
Les producteurs français se mobilisent pour créer de nouvelles filières de production, tournées vers le “0 résidu” et pourquoi pas, le local. Le virage s’amorce.
Moissonner le brouillard
Capter l'humidité de l'air pour redynamiser les régions arides. En Afrique, la technique du "Cloud Fishing" pourrait aider des milliers d’habitants ruraux à faire face au réchauffement climatique.
Infographie : les protéines végétales en Europe
Le niveau de dépendance aux protéines végétales importées varie fortement selon le type d'aliment. Si l'élevage reste tributaire des importations à long terme, les avancées techniques et génétiques contribueront à améliorer l'autonomie. Cliquez sur les infographies pour découvrir les chiffres actuels en Europe.
Interview : Mieux utiliser les sources locales de protéines
Alexander Döring, secrétaire général de la Fefac (Fédération européenne des fabricants d’aliments composés), au sujet de la réduction du déficit protéique.
Protéines : combler le déficit
Rendre l’Europe moins dépendante aux importations de matières premières protéiques est un défi d’avenir. Rencontre avec deux producteurs qui contribuent à améliorer l’autonomie.
La betterave se sucre au soleil
L’introduction de la diversité génétique des betteraves sauvages dans la sucrière apportera un bond de productivité, de meilleures résistances aux maladies et parasites, et une compétitivité améliorée.
Renouveau en Afrique de l’Est
Ficelles de pressage, cordes, licols : le sisal est utilisé dans les fermes du monde entier. La Tanzanie était jadis le premier producteur mondial de cette plante, avant que les matériaux synthétiques ne bouleversent le marché des fibres dans les années 70. Aujourd’hui, sa culture connaît un nouvel essor - et avec elle, le nord de la Tanzanie.
Du maïs noir pour les circuits courts
Une variété de maïs ancienne a permis à Carlo Maria Recchia de concrétiser son projet d'installation. Le jeune agriculteur transforme lui-même ce produit de niche, qu'il décline sous toutes ses formes.
Une île cherche ses agriculteurs
Cuba s’ouvre au secteur privé et cherche à normaliser ses relations avec les États-Unis. Une évolution qui impacte aussi son agriculture.
Des projets en altitude
Dans les régions les plus escarpées de la péninsule ibérique, initiatives d’éleveurs et technologies modernes viennent valoriser les méthodes de production traditionnelles.
De la noisette au coton
La Turquie compte parmi les premiers exportateurs de noisettes, de figues et de raisins sultanines au monde. Dans un pays aux productions diversifiées, de plus en plus de régions se tournent désormais vers la monoculture.
La Camargue décline les couleurs du riz
Fort de son IGP, le riz de Camargue reconquiert nos assiettes. Avec des grains aux caractères bien marqués, les riziculteurs visent une production entièrement tracée et « supérieure ».
Optimiser la gestion de l’herbe
Sur fond de difficultés structurelles en élevage laitier, la question de la bonne valorisation de l’herbe – le fourrage le plus économique – est plus que jamais pertinente.
L’or vert de Styrie
Dans la province autrichienne de Styrie, la culture de la courge est tradition. Grâce à l’huile extraite de ses graines, cette cucurbitacée fait désormais une carrière internationale. Une popularité qui profite autant aux agriculteurs qu’à la région.
Gérer L’exploitation en ligne
Ce qui n’était possible qu’avec plusieurs programmes séparés l’est désormais sur une plateforme numérique unique et facile d’utilisation. Avec le « centre des opérations » John Deere, toutes les étapes de la production sont à portée de main – sur l’ordinateur, la tablette ou le smartphone.
La faim invisible
Nourrir neuf milliards de personnes en 2050 est un défi pour l’agriculture mondiale. Leur fournir une alimentation de haute qualité nutritionnelle en est un autre.
Infographie : les effets du tassement des sols
Quelles sont les conséquences réelles du tassement ? Les données statistiques et expérimentales suggèrent un impact important sur la production agricole mondiale. L’Europe est particulièrement touchée.
Vietnam : une richesse agricole menacée
Le delta du Mékong est l’une des zones de production les plus fertiles au monde. Ses agriculteurs produisent pour le marché vietnamien et pour l’exportation – une réussite que viennent remettre en cause le changement climatique et des pratiques trop intensives.
Le Columbia, artère de fret agricole
Le fleuve Columbia est l’un des plus longs d'Amérique du Nord. Les millions de tonnes de blé et de maïs qui le traversent chaque année en font l’un des principaux axes de transport de céréales au monde.
Simuler l’avenir du soja
Le chercheur américain Andrew Leakey simule les conditions atmosphériques prévues pour la seconde moitié du siècle. Objectif de l'expérience : atténuer les effets du changement climatique.
L’Albanie à la croisée des chemins
Grande productrice des plantes médicinales et aromatiques, l’Albanie possède un potentiel agricole encore sous-exploité. L’adhésion à l’Union européenne pourrait accélérer les choses. Mais cette perspective est encore lointaine.
Mieux valoriser ses données
Alexandru Haita utilise depuis trois ans la plate-forme en ligne MyJohnDeere.com et son outil intégré “Centre des opérations” pour la gestion de son exploitation. Avec des gains d’efficacité conséquents.
Des sols préservés
Le tassement du sol est un problème bien connu, mais son impact est parfois difficile à évaluer. Il est aussi une source croissante de préoccupation pour les acteurs du secteur vert. Témoignages.
Des couverts et des sols vivants
Intermédiaires ou permanents, les couverts s’inscrivent dans un projet à long terme. Cette biomasse protectrice et régénératrice apporte de l’énergie aux micro-organismes, à la faune et la flore sur un sol vivant.
S’agrandir grâce aux produits fermiers
Aux Pays-Bas, les Van der Schans ont fait de leurs produits laitiers une marque premium. Visite d'une exploitation familiale qui a l'amour du travail bien fait.
Halte au tassement des sols
Le professeur Rainer Horn était titulaire de la chaire de pédologie à l’université de Kiel, en Allemagne, de 1998 à 2017. Son travail porte sur l’ensemble des domaines de la physique de l’écologie des sols, particulièrement leur dégradation physique, dans le but notamment de développer des procédés de restauration.
Pâturage d’été aux « Flint Hills »
Au printemps, des milliers de bovins venus de toute l'Amérique du Nord se pressent vers les "Flint Hills", dernières prairies d'herbes hautes du continent. Un énorme défi logistique pour les éleveurs comme pour les transporteurs.
Une demande croissante pour le sans-gluten
Symptômes ou soupçons d’intolérance et d’hypersensibilité poussent un nombre croissant de consommateurs vers des aliments sans gluten. De quoi stimuler la demande pour des grains différents, issus de blés anciens, d’épeautre ou de sarrasin.
Les producteurs s’impliquent dans la filière chanvre
Le chanvre industriel développe ses filières et ses débouchés. Une culture sobre, propre, avec à la clé deux produits valorisés : la graine et la paille. Elle implique désormais un millier d’agriculteurs.
La diversité retrouvée
La tomate est devenue le légume d’été par excellence. Sa plasticité génétique permet de la décliner sous toutes les couleurs et toutes les formes. Par chance, les espèces sauvages proches de la tomate offrent au sélectionneur un immense réservoir de gènes.
Voisinage : cultiver le vivre ensemble
Espace de travail contre espace de vie : la campagne est souvent le théâtre de conflits d'usage. Une problématique qui mérite d'être prise à bras-le-corps par les producteurs. Tour d'horizon d'initiatives, nées en France et chez nos voisins.
Énergie verte à la ferme
Méthane, biomasse, panneaux solaires : les ressources ne manquent pas sur les exploitations pour produire localement de l’énergie. De la Picardie à la Provence, le train est en marche.
Maladies et vecteurs : même combat intégré
Le monde recèle d’innombrables maladies humaines et animales, les unes déjà en Europe, d’autres à ses frontières. La protection est nécessaire, par une clôture ou des vaccins, par le contrôle des populations de vecteurs. Exemples.