Klaus Sieg est né en 1959 et écrit des reportages, des articles de fond, des newsletters et des brochures en lien avec l’agriculture et l’alimentation, l’environnement, l’énergie, l’économie et les questions sociales. Charpentier de formation, ancien étudiant en histoire, ses recherches l’ont mené de Hambourg en Allemagne à Tombouctou au Mali.
La disponibilité des matières premières destinées à l'industrie est bien souvent dépendante des flux internationaux, et les graines de moutarde n'échappent pas à la règle. Suite aux pénuries de 2022, les producteurs s'efforcent de revenir à des variétés locales.
Cette graine gorgée de protéines est incontournable en alimentation animale et de plus en plus recherchée pour l'alimentation humaine. L’essentiel des volumes sont importés des Amériques, mais la culture se développe en Europe. Avec comme enjeux, la protection du climat, l’autonomie protéique, et de nouveaux débouchés pour les fermes.
Leader de la tomate transformée sur le marché italien, l'entreprise Mutti cultive la transparence et l'éthique dans ses relations avec les producteurs. La "marque aux deux lions" fait aussi la part belle à l'innovation technique.
Stephen Chinyama, producteur dans le sud de l'Afrique, s'est diversifié pour sécuriser de meilleurs revenus. Une journée dans la vie d’un homme qui dirige son exploitation familiale avec le sens des affaires, une bonne gestion du risque et un vrai talent d’improvisation.
Dans les zones agricoles traditionnelles d’Égypte, sur les sols alluviaux des bords du Nil, les bonnes terres se font rares. Plusieurs projets tentent de transformer le désert en terre arable. Mais la démarche est-elle durable?
Cuba s’ouvre au secteur privé et cherche à normaliser ses relations avec les États-Unis. Une évolution qui impacte aussi son agriculture.
Sur fond de difficultés structurelles en élevage laitier, la question de la bonne valorisation de l’herbe – le fourrage le plus économique – est plus que jamais pertinente.
Le delta du Mékong est l’une des zones de production les plus fertiles au monde. Ses agriculteurs produisent pour le marché vietnamien et pour l’exportation – une réussite que viennent remettre en cause le changement climatique et des pratiques trop intensives.
Grande productrice des plantes médicinales et aromatiques, l’Albanie possède un potentiel agricole encore sous-exploité. L’adhésion à l’Union européenne pourrait accélérer les choses. Mais cette perspective est encore lointaine.