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Le Sillon

Auteur:
César Marcos Cabañas

César Marcos est jour­na­liste indé­pen­dant et écrit sur la vie rurale depuis une ving­taine d’années. Portraits d’agriculteurs, cultures et bétail, « smart farming » et « food­tech »… César Marcos couvre une grande variété de sujets à travers des articles de presse et des podcasts. Il gère égale­ment les rela­tions de presse du Réseau Rurale d’Espagne (RRN).

Tous les articles par César Marcos Cabañas:


 

Le grain de la mer

En Espagne, un cuisi­nier et des scien­ti­fiques ont domes­tiqué la zostère marine pour tirer profit de ses béné­fices nutri­tion­nels. Sa culture profite à la biodi­ver­sité subaqua­tique et freine l’acidification de l’océan.

Tour­nesol : l’Espagne vise la qualité

Cet oléa­gi­neux résiste au climat torride de l’été ibérique. Au-delà des Pyré­nées, les variétés riches en acide oléique inté­ressent de plus en plus les agri­cul­teurs. Tandis que les rende­ments progressent, leur huile plus saine va au-devant des attentes socié­tales.

Des projets en alti­tude

Dans les régions les plus escar­pées de la pénin­sule ibérique, initia­tives d’éleveurs et tech­no­lo­gies modernes viennent valo­riser les méthodes de produc­tion tradi­tion­nelles.

Voisi­nage : cultiver le vivre ensemble

Espace de travail contre espace de vie : la campagne est souvent le théâtre de conflits d'usage. Une problé­ma­tique qui mérite d'être prise à bras-le-corps par les produc­teurs. Tour d'horizon d'initiatives, nées en France et chez nos voisins.

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