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Le Sillon

Auteur:
Per Henrik Hansen

Per Henrik Hansen a reçu à deux reprise le prix du meilleur repor­tage agri­cole de l’année au Dane­mark. Il écrit avec enthou­siasme sur tous les aspects de l’agriculture et de la produc­tion alimen­taire. Il est egale­ment exami­na­teur à l’école natio­nale de médias et jour­na­lisme du Dane­mark.

Tous les articles par Per Henrik Hansen:


 

Au Dane­mark, une exploi­ta­tion mise sur le chanvre alimen­taire

Une valo­ri­sa­tion diver­si­fiée, le perfec­tion­ne­ment de la tech­nique d’extraction des fibres et autres matières premières… L'exploitation Møllerup Gods a choisi le chanvre comme culture prin­ci­pale, qu'elle trans­forme et commer­cia­lise prin­ci­pa­le­ment sous forme de produits alimen­taires et cosmé­tiques.

Une ferme laitière dans la Baltique

Søren et Helle Sven­nesen sont éleveurs sur l’île de Barsø, non loin de la côte Danoise. Avec une acti­vité ferme péda­go­gique et 185 holsteins, leurs étés sont chargés. Sans compter tous les défis inhé­rents à l’agriculture insu­laire.

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