Per Henrik Hansen a reçu à deux reprise le prix du meilleur reportage agricole de l’année au Danemark. Il écrit avec enthousiasme sur tous les aspects de l’agriculture et de la production alimentaire. Il est egalement examinateur à l’école nationale de médias et journalisme du Danemark.
Une valorisation diversifiée, le perfectionnement de la technique d’extraction des fibres et autres matières premières… L'exploitation Møllerup Gods a choisi le chanvre comme culture principale, qu'elle transforme et commercialise principalement sous forme de produits alimentaires et cosmétiques.
Søren et Helle Svennesen sont éleveurs sur l’île de Barsø, non loin de la côte Danoise. Avec une activité ferme pédagogique et 185 holsteins, leurs étés sont chargés. Sans compter tous les défis inhérents à l’agriculture insulaire.